O Dieta Alimentar preveligia a reeducação alimentar e a alimentação saudável.
Confira: como perder peso, como emagrecer rapido, como perder barriga, dietas saudáveis, dieta para emagrecer, dieta para engordar, alimentos saudáveis e dicas.





10 Benefícios da hortelã para a saúde

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A hortelã é uma planta herbácea rica em nutrientes e que proporciona vários benefícios para a saúde do ser humano. A hortelã é analgésica, anti-inflamatória, anti-espasmódica, digestiva e expetorante.
Duas maneiras de aproveitar os benefícios da hortelã são consumi-la em chá/infusão e em sucos naturais. Confira aqui vários sucos e vários chás: Sucos e Chás.

Não existe desculpa para não consumir a hortelã, você pode ter hortelã em sua casa, ela pode ser cultivada num vaso. Uma outra vantagem de ter hortelã em casa é que ela perfumará o ambiente de sua casa.
Links complementares relacionados com hortelã:
- Como plantar hortelã
- Combater formigas com hortelã

Nutrientes e calorias da Hortelã
A hortelã é uma planta herbácea rica em nutrientes. A hortelã é rica em vitamina A, vitamina B e vitamina C (40 alimentos ricos em vitamina C).
Em relação a minerais, a hortelã é uma boa fonte de cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio e sódio.
A hortelã é pouco calórica, confira: calorias da hortelã e outros condimentos.



10 Benefícios da hortelã para a saúde:
- Ajuda a depurar o sangue.
- Ajuda a combater a insónia.
- Ajuda a combater dores de cabeça.
- Ajuda a combater gripes e resfriados.
- Ajuda a combater vermes intestinais.
- Ajuda a combater problemas digestivos.
- Ajuda a acalmar, a combater o estresse/stress.
- Ajuda a combater a flatulência e cólicas intestinais.
- Ajuda a controlar e a combater o colesterol elevado.
- Ajuda a combater a tosse, catarro (favorece a expetoração).



Créditos do artigo benefícios da hortelã:
Imagem: publicdomainpictures.
Texto e benefícios da hortelã: baseado nos artigos das revistas "Plantes & Santé", "Néo Santé" e "Santé Naturelle".

Bolo de frutas vermelhas (saudável e sem açúcar)

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Bolo de frutas vermelhas (saudável e sem açúcar)

O bolo de frutas vermelhas é um bolo nutritivo, rico em fibras (favorece a saciedade) e que não tem adição de açúcar.

Receita do bolo de frutas vermelhas (saudável e sem açúcar)

Ingredientes para a massa do bolo:
- 3 Ovos.
- 4 Bananas bem maduras.
- 2 Xícaras de farelo de aveia.
- 3 Colheres de sopa de óleo de coco.
- 1 Colher de sopa de fermento em pó.
- 2 Colheres de sopa de nozes trituradas (ou amêndoas ou avelãs).
- 2 Colheres de sopa de mirtilos desidratados (ou uvas passas ou bagas goji berry).

Como fazer a massa do bolo:
Num liquidificador, bater as bananas, os ovos e o óleo de coco. Colocar a mistura num recipiente para de seguida acrescentar o farelo de aveia, as nozes trituradas, os mirtilos desidratados e o fermento em pó. Reserve e faça o recheio.



Ingredientes para o recheio do bolo:
- Mirtilos
- Morangos
- Geleia de morango (geleia 100% morango)

Como fazer o recheio do bolo:
Com um garfo, amassar os morangos, os mirtilos e a geleia de morango até conseguir uma "papa".

Como fazer o bolo de frutas vermelhas:
Untar uma forma para ir ao forno (use óleo de coco).
Na forma untada, deitar metade da massa, de seguida, deitar o recheio e despejar o resto da massa que vai cobrir o recheio.
Levar ao forno por 30 minutos (forno já pré aquecido).



Créditos do bolo de frutas vermelhas (saudável e sem açúcar):
Imagem: Fernanda Serpa.
Receita do bolo de frutas vermelhas: Fernanda Serpa, readaptada por Dieta Alimentar com autorização da nutricionista.

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Redes sociais da nutricionista Fernanda Serpa:

Instagram: Fernanda Serpa (@feserpa)

Facebook: Fernanda Serpa de Carvalho

Arroz Basmati saudável e saboroso

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Arroz Basmati saudável e saboroso

Na revista francesa "Saveurs" vi esta receita de arroz basmati que despertou a minha curiosidade e atenção pois era apelidada de "arroz basmati saudável e saboroso".  Testei a receita e realmente o arroz é uma delícia, adorei o sabor e como tal deixo-lhe aqui a receita para que você possa incluir este delicioso prato na sua alimentação balanceada.



Arroz Basmati saudável e saboroso:

Ingredientes:
- Arroz Basmati (cozinhado como você costuma fazer).
- 2 a 3 dentes de alho.
- 1 colher de sobremesa de gengibre ralado.
- 1 raminho de salsa ou salsinha ou coentros fresco (a gosto).

Como fazer o Arroz Basmati saboroso/delicioso e saudável:
Cozinhe o arroz basmati conforme indicado na embalagem ou da forma como o costuma cozinhar.
Quando o arroz basmati estiver cozinhado, adicione de imediato o alho picado, o gengibre ralado e a salsinha ou os coentros. Misture bem, sirva e bom apetite.

Verá que este arroz é uma bomba de sabor e fragrância.



Imagem: Bing images.
Receita: Revista francesa "Saveurs".

Higienização dos alimentos (legumes e frutas)

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Higienização dos alimentos
A higienização dos alimentos é muito importante para se evitar problemas para a saúde (transmissão de doenças).
Alimentos que não sejam lavados/higienizados de forma correta e eficaz podem transmitir vírus, bactérias e vermes perigosos para a sua saúde.
Saliento que é importante higienizar corretamente os legumes e as frutas. Penso que no caso das saladas e dos sucos naturais (onde os alimentos serão ingeridos crus) se percebe a extrema importância de se lavar e higienizar de maneira correta e eficaz os alimentos.

Para remover todos os vírus, bactérias e vermes dos alimentos (verduras/legumes e frutas) é preciso dois processos, lavar e higienizar.
1- Lavar = remover toda a sujeira visível (terra, insetos, etc).
2- Higienizar = matar e/ou remover todos os micro-organismos que não são visíveis (vírus, bactérias).



Vamos então ver como fazer para que os legumes/verduras e as frutas fiquem bem limpinhas e sem bactérias.

Higienização dos alimentos (legumes e frutas):

1) Lavar bem as verduras e as frutas.
Lavar em água corrente as verduras/legumes e as frutas (não usar sabão nem detergentes). Esfregar com as pontas dos seus dedos toda a superfície dos alimentos para remover a sujidade e insetos.

2) Higienizar para remover bactérias/vírus.
2.1- Após ter lavado bem as verduras e as frutas, pegue num recipiente e para cada litro de água adicionar uma colher de sopa (ou 10 a 15 gotas) de hipoclorito de sódio, ver imagens:

higienizar-alimentos-verduras-frutas
higienizar-alimentos-com-hipoclorito-de-sodio



2.2- Mergulhe as verduras, os legumes e as frutas nessa solução de água + hipoclorito de sódio durante 15 minutos (os alimentos devem ficar submersos).
2.3- Passados os 15, enxaguar bem com água corrente para eliminar os resíduos.

Procedendo desta forma, os alimentos ficarão limpos e higienizados de maneira correta.

Para saber mais sobre o hipoclorito de sódio, confira:
- hipoclorito de sódio

Mais abaixo, deixo-lhe alguns vídeos que falam da higienização de legumes e frutas e ainda dão dicas para higienizar usando vinagre. O Dieta Alimentar recomenda o hipoclorito de sódio para eliminar todas as bactérias. Pelo que li em vários artigos, o hipoclorito de sódio é o produto mais eficiente para higienizar e eliminar todas as bactérias e vírus dos alimentos. Sobre o vinagre e pelo que li, ele não mata os microrganismos, apenas os "afasta".
Em todo o caso, aqui ficam 3 vídeos com informação complementar sobre higienização de alimentos:
- Como higienizar e armazenar frutas
- Vídeo sobre higienizar legumes e verduras
- Dicas para higienizar frutas e verduras corretamente

Dica relacionada que pode interessar:
- Dica para limpar verduras

Créditos do artigo "Higienização dos alimentos (legumes e frutas)":
Imagem Topo: Revista "Côté Santé".
Imagens meio do artigo: Yandex.
Texto: baseado nos artigos das revistas "Côté Santé", "Femme Actuelle", "Saber Vivir" e vídeos YouTube sobre higienização de legumes e frutas.

Alimentos para ganhar massa muscular magra

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Ganhar massa muscular magra

A alimentação é um elemento muito importante quando se deseja ganhar músculo (massa muscular magra). Todas as pessoas que levam a musculação a sério, fazem dietas alimentares específicas, dietas que são ricas em alimentos que potencializam o ganho de massa muscular.

A nutricionista Geórgia Bachi deixa-lhe aqui uma lista com dez alimentos saudáveis que fornecem nutrientes importantes para o organismo e que potencializam o ganho de massa muscular magra.



10 Alimentos para ganhar massa muscular magra:
  1. Atum {peixes para ganhar massa muscular}
  2. Aveia {aveia para ganhar massa muscular}
  3. Azeite de oliva
  4. Bananas {fruta para ganhar massa muscular}
  5. Barra proteica
  6. Batata-doce
  7. Clara de ovo {ovos para ganhar massa muscular}
  8. Frango {carne para ganhar massa muscular}
  9. Frutas cítricas (laranja, limão, tangerina, etc)
  10. Macarrão integral



Links úteis relacionados com ganho de massa muscular:
- Alimentos ricos em proteínas
- Legumes para ganhar massa muscular
- Ganhar massa muscular depois dos 30 anos
- Gorduras saudáveis para ganhar massa muscular

Créditos - "alimentos para ganhar massa muscular magra":
Imagem: "Pixabay - Imagens gratuitas".
Lista de alimentos para ganhar massa muscular magra: Nutricionista Geórgia Bachi.

Erva-Mate e seus benefícios

erva-mate-beneficios



A erva-mate é uma planta que proporciona importantes benefícios para a saúde e por isso vamos conhecer um pouco desta "planta medicinal" e conhecer os seus benefícios.

Erva-Mate
A erva-mate é uma planta nativa da América do Sul que é muito utilizada para se preparar o famoso chimarrão. Também é muito utilizada em chás, habitualmente a erva-mate é misturada em diferentes chás como por exemplo o chá de anis (funcho), o chá verde, o chá de hortelã entre outros chás diuréticos.

Quantidade recomendada de erva-mate
Embora muito se discuta em relação à quantidade de erva-mate recomendada, o importante é saber que não existe uma regra geral, as necessidades e tolerâncias variam de pessoa para pessoa. Utilizar uma dose elevada de erva-mate não causa problemas para a saúde visto que o excesso será eliminado pela urina.

A título de informação, vale a pena ressaltar que os chás diuréticos (chás que auxiliam o organismo na eliminação de líquidos), ao contrário que muitos pensam, não são hidratantes pelo que não devem ser usados como substitutos da água pura.




5 Benefícios da erva-mate para a saúde:

1- Ajuda na regeneração celular.
2- Ajuda a combater a constipação intestinal.
3- Ajuda a combater o envelhecimento celular.
4- Ajuda a eliminar o cansaço físico e o cansaço mental.
5- Proporciona energia na hora de fazer atividade física.

Créditos do artigo "erva-mate e seus benefícios":

Nutricionista Geórgia Bachi
Geórgia Bachi
Nutricionista - CRN2 7605

Facebook: Geórgia Bachi
Site: gbnutri.com.br

Texto: Nutricionista Geórgia Bachi. Texto readaptado por Ruy Azevedo com autorização da autora.
Imagem no topo: TinEye.

25 Alimentos ricos em vitamina A

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Alimentos ricos em vitamina A

A "vitamina a" é um nutriente importante para a saúde do ser humano e por isso você deve incluir "alimentos ricos em vitamina A" na sua dieta alimentar, seja ela uma dieta para emagrecer ou não.

A "vitamina a" é de extrema importância para a visão (uma deficiência em "vitamina a" pode trazer complicações para a visão). Ela ajuda ainda a manter o sistema imunológico forte, ajuda a combater os radicais livres (combater o envelhecimento precoce), ajuda a melhorar a capacidade funcional dos órgãos reprodutivos, ajuda a manter os dentes e os ossos saudáveis.
É bom reter que a "vitamina a" é importante para a saúde e que é bom comer alimentos ricos em vitamina A.

Valor diário recomendado de vitamina A:
Homens adultos = de 700 microgramas a 900 microgramas de vitamina A por dia.
Mulheres adultas = de 600 microgramas a 700 microgramas de vitamina A por dia.

Se você tiver uma alimentação saudável, equilibrada e diversificada (alimentação balanceada) normalmente você não terá carência de vitamina A (a não ser que tenha algum problema renal ou outro problema de saúde). Na verdade é muito fácil conseguir atingir o valor diário recomendado de vitamina A, basta que você coma (5 exemplos):
- 50 gramas de cenouras têm aproximadamente 1010 microgramas (mcg) de vitamina A.
- 50 gramas de brócolis/brócolos tem aproximadamente 1150 microgramas (mcg) de vitamina A.
- 50 gramas de batata-doce têm aproximadamente 650 microgramas (mcg) de vitamina A.
- 30 gramas de alface têm aproximadamente 900 microgramas (mcg) de vitamina A.
- 10 gramas de fígado de boi/vaca têm aproximadamente 1070 microgramas (mcg) de vitamina A.



25 Alimentos ricos em vitamina A:
  1. Abóbora
  2. Alface {benefícios da alface}
  3. Ameixas
  4. Batata doce
  5. Beterraba
  6. Brócolis ou brócolos {benefícios dos brócolis}
  7. Cenouras
  8. Couve
  9. Ervilhas
  10. Espinafres
  11. Fígado bovino
  12. Feijão
  13. Laranjas {benefícios das laranjas}
  14. Leite de vaca
  15. Mamão
  16. Manga
  17. Manteiga
  18. Melancia {benefícios da melancia}
  19. Melão
  20. Óleo de fígado de bacalhau
  21. Ovo de galinha {calorias dos ovos}
  22. Pepino
  23. Pimentão "vermelho"
  24. Salsa ou salsinha {benefícios da salsa}
  25. Tomate
Top 5 dos "Alimentos ricos em vitamina A":
1°) Óleo de fígado de bacalhau
2°) Fígado bovino
3°) Alface
4°) Brócolis ou brócolos
5°) Cenouras



Créditos do artigo "25 Alimentos ricos em vitamina A":
Imagem: TinEye.
Texto: baseado nos artigos das revistas "Quelle Santé", "Santé Naturelle", "Savoir Maigrir" e "Féminin Pratique".

20 Benefícios do gengibre

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Benefícios do gengibre

O gengibre, cientificamente conhecido como "Zingiber officinale", é um alimento saudável que você deve inserir na sua alimentação, seja ela uma dieta para emagrecer ou uma dieta alimentar normal.
Na verdade se você deseja emagrecer ou se já faz uma dieta para emagrecer saiba que o gengibre emagrece e como tal deve ser um alimento indispensável para quem realmente deseja perder peso.
Além de ajudar a emagrecer, o gengibre proporciona outros benefícios para a saúde, como veremos mais abaixo.

10 Propriedades do gengibre:
- Bactericida
- Afrodisíaco {alimentos afrodisíacos | chá para impotência }
- Anticoagulante
- Antidepressivo
- Anti-inflamatório
- Descongestionante
- Expectorante (agentes mucolíticos)
- Desintoxicante (elimina as toxinas do organismo) {suco desintoxicante}
- Termogênico (acelera o metabolismo, queima calorias, favorece o emagrecimento)
- Antioxidante (combate radicais livres, combate envelhecimento precoce das células)



20 Benefícios do gengibre:
- Ajuda a emagrecer {suco com gengibre para emagrecer | suco emagrecedor}
- Ajuda a combater a diarreia.
- Ajuda a desintoxicar o organismo {suco desintoxicante}.
- Ajuda a combater a falta de apetite.
- Ajuda a combater enjoos e náuseas.
- Ajuda a aliviar as cólicas menstruais.
- Ajuda a combater gripes e resfriados {chá para gripe}
- Ajuda a combater o cancêr ou cancro.
- Ajuda a combater a bronquite e a asma.
- Ajuda a combater a impotência (afrodisíaco).
- Ajuda a combater o envelhecimento precoce.
- Ajuda a aliviar e a combater as dores de cabeça.
- Ajuda a combater a dor e inflamação da garganta.
- Ajuda a combater os gases intestinais (flatulência){chá laxante emagrecedor}.
- Ajuda a combater a vontade de vomitar (vômitos).
- Ajuda a melhorar a circulação sanguínea (anticoagulante).
- Ajuda a combater a dor de estômago e facilita a digestão.
- Ajuda a combater as dores nas articulações (reumatismo).
- Ajuda a combater a congestão do peito e a congestão nasal.
- Ajuda a combater doenças do sistema nervoso (ex: depressão).



Créditos do artigo "20 Benefícios do gengibre":
Imagem: Wikipédia.
Texto e benefícios do gengibre: baseado nos artigos das revistas "Santé Naturelle", "Plantes & Santé" e ""néosanté".

10 Benefícios da cúrcuma para a saúde

Benefícios da cúrcuma para a saúde
A cúrcuma é uma especiaria muito boa para a saúde.
Você deve incluir a cúrcuma na sua alimentação seja ela uma dieta alimentar para emagrecer ou não.

A cúrcuma tem um composto chamado curcumina.
A curcumina é o pigmento que dá a cor amarela à cúrcuma. A curcumina proporciona vários benefícios para a saúde do ser humano, ela possui propriedades antioxidantes (combater radicais livres), digestivas, anti-inflamatórias, anticarcinogênicas, etc. Vamos então conhecer os dez benefícios da cúrcuma para a saúde.



10 Benefícios da cúrcuma para a saúde:
  1. Ajuda a tratar a depressão.
  2. Ajuda a combater a artrite reumatoide.
  3. Ajuda a combatere a prevenir o Alzheimer.
  4. Ajuda a tratar alguns problemas digestivos.
  5. Ajuda a combater o envelhecimento precoce.
  6. Ajuda a reduzir o açúcar no sangue (diabetes).
  7. Ajuda a combater inflamações das vias respiratórias.
  8. Ajuda a desintoxicar e a tratar problemas do fígado.
  9. Ajuda a desinfetar feridas, cortes e a tratar queimaduras.
  10. Ajuda a combater alguns tipos de câncer ou cancro (em especial o câncer da próstata).


Créditos do artigo "beneficios da cúrcuma":
Imagem: Pinterest.
Texto: baseado na revista francesa "Santé Magazine".

Alimentos ricos em vitamina B6

Alimentos ricos em vitamina B6

Alimentos ricos em vitamina B6

A vitamina B6 (piridoxina) é uma vitamina importante para a saúde e como tal você deve comer "alimentos ricos em vitamina b6" para evitar uma deficiência ou carência de vitamina b6 no organismo e consequentes problemas de saúde.

Deficiência de vitamina B6
A carência de vitamina b6 no organismo pode causar problemas como anemia, distúrbios gastrointestinais, depressão, irritabilidade, stress (estresse), etc.

Importância da Vitamina B6
É importante incluir "alimentos ricos em vitamina b6" pois a vitamina b6 contribui para a formação de glóbulos vermelhos, ajuda a que o sistema imunológico seja forte (imunidade alta), auxilia no bom funcionamento do cérebro e previne a formação de placas de gordura dentro das artérias (diminui o risco de ataque cardíaco).


Alimentos ricos em vitamina B6:
- Abacate
- Arroz integral
- Atum => (benefícios do atum)
- Aveia => (benefícios da aveia)
- Avelãs
- Bacalhau
- Bananas => (benefícios das bananas)
- Carne bovina
- Carne de aves
- Carne suína
- Couve => (benefícios da couve)
- Couve-de-bruxelas
- Fígado de boi, porco e aves
- Gema do ovo => (calorias dos ovos)
- Gérmen de trigo
- Leite => (20 alimentos ricos em cálcio)
- Levedo de cerveja ou levedura de cerveja
- Manga => (benefícios da manga)



Artigo relacionado:
- Alimentos ricos em vitamina B12

Créditos do artigo "Alimentos ricos em vitamina B6":
Imagem: CPT via Pinterest.
Texto: baseado nos artigos das revistas "Top Santé" e "Santé revue Seniors".

35 Alimentos saudáveis ricos em zinco

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As ostras são uma excelente fonte de zinco

O zinco é um mineral importante para a saúde e como tal você deve incluir alimentos ricos em zinco na sua alimentação, seja ela uma dieta alimentar de emagrecimento ou não.

Deficiência de zinco
Quantidades insuficientes de zinco no organismo pode significar uma imunidade baixa (sistema imunológico enfraquecido) e consequentemente você pode ficar vulnerável a doenças como gripe, febre, resfriados, diarreias, infeções parasitárias, etc.
A deficiência de zinco no organismo ainda pode provocar atraso na maturação óssea, atraso na maturação sexual, queda de cabelo, problemas de pele.



35 Alimentos ricos em zinco:
  • Alface
  • Amêndoas
  • Amendoins
  • Arroz integral
  • Aveia
  • Bananas
  • Batatas
  • Beterraba
  • Brócolis ou brócolos
  • Ervilhas
  • Espinafres
  • Camarões
  • Carne bovina
  • Carne suína
  • Carne de aves
  • Cebolas
  • Cenouras
  • Couve
  • Couve-flor
  • Feijão
  • Gema do ovo
  • Gengibre
  • Grão-de-bico
  • Laranjas
  • Limão
  • Maçãs
  • Manga
  • Melão
  • Morangos
  • Nozes
  • Ostras
  • Soja + Leite e derivados (soja)
  • Sementes de girassol
  • Tomates
  • Uvas passas


Créditos do artigo "35 Alimentos saudáveis ricos em zinco":
Imagem: Yandex.
Texto: baseado nos artigos das revistas "Top Santé" e "Santé revue Séniors".

Benefícios da couve

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Benefícios da couve

 A couve é um alimento saudável e nutritivo que você deve incluir na sua dieta alimentar seja ela uma dieta para perder peso ou não. A couve proporciona vários benefícios para a saúde.

Couve vs Nutrição | Nutrientes
A couve é muito nutritiva, é rica em vitaminas (A, do complexo B, C, E, K), sais minerais (cálcio, cobre, ferro, fósforo, magnésio, manganês, selênio, potássio e zinco).
A couve é ainda uma excelente fonte de fibras alimentares e proteínas.
Confira outros alimentos ricos em fibras e proteínas:
- Alimentos ricos em proteinas
- 30 Alimentos ricos em fibras

Couve vs Calorias | Emagrecer
A couve é pobre em calorias, confira as calorias da couve:
- Calorias de legumes e verduras
E não é tudo as fibras presentes na couve aumentam a sensação de saciedade fazendo com que você não tenha tanto apetite e consequentemente coma menos alimentos.
Confira algumas dicas para comer menos:
- 7 Dicas para comer menos
A couve é um alimento laxante o que indiretamente auxilia ou favorece o emagrecimento.
Confira uma lista com alimentos laxantes:
- Alimentos laxantes



Além de ser nutritiva, pouco calórica e saciar o apetite, a couve proporciona vários benefícios para a saúde que você deve conhecer. Vamos então conhecer os benefícios da couve.

10 Benefícios da couve:
  1. Ajuda a combater a anemia.
  2. Ajuda a regular os intestinos.
  3. Ajuda a combater a fibromialgia.
  4. Ajuda a desintoxicar o organismo.
  5. Ajuda a combater a asma e a bronquite.
  6. Ajuda a combater úlceras no estômago.
  7. Ajuda a combater enfermidades do fígado.
  8. Ajuda a combater o envelhecimento precoce da pele.
  9. Ajuda a combater e a prevenir alguns tipos de câncer ou cancro.
  10. Ajuda a combater o reumatismo e a fortalecer os ossos (estrutura óssea).



Créditos do artigo "Benefícios da couve":
Imagem: Cactus.lu (editada por Dieta Alimentar).
Texto baseado no artigo da revista francesa Néosanté.

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