O Dieta Alimentar preveligia a reeducação alimentar e a alimentação saudável.
Confira: como perder peso, como emagrecer rapido, como perder barriga, dietas saudáveis, dieta para emagrecer, dieta para engordar, alimentos saudáveis e dicas.








Molho light para saladas e carnes

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Molho light para saladas e carnes

O 'molho light para saladas e carnes é um molho que serve para temperar saladas, carnes brancas (frango, peru) e carnes vermelhas. Quer as saladas quer as carnes ficam deliciosas.
Trata-se de um molho "light" (pouco calórico) e como tal ideal para todos aqueles fazem dietas para emagrecer e se preocupam com a saúde.

Calorias do molho light para saladas e carnes:
Cada porção terá aproximadamente 35 calorias.
A receita do molho light rende 6 porções.



Receita do molho light para saladas e carnes:

Ingredientes do molho light para saladas e carnes:
- 1 cebola média (benefícios da cebola).
- 1 dente de alho (benefícios do alho).
- 2 colheres de sopa de hortelã (benefícios da hortelã).
- 2 colheres de sopa de azeite (benefícios do azeite).
- 1 colher de café de sal.
- 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã ou suco de limão.

Como preparar o light para saladas e carnes:
Descascar a cebola e o alho.
Higienizar os ingredientes (higienização dos alimentos).
Num liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até a mistura ficar homogênea ou ficar no ponto que você gostar. O molho está pronto.

Observações sobre o molho light para saladas e carnes:
Se eventualmente sobrar molho, deve conserva-lo na geladeira (frigorífico) tapando o recipiente.



Confira outros molhos:
- Molho light de iogurte para saladas
- Molho para um churrasco mais tenro e gostoso

Imagem: Pixabay. Imagem meramente ilustrativa.

55 Alimentos antioxidantes (combater o envelhecimento)

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55 Alimentos antioxidantes

Os alimentos antioxidantes são alimentos que têm antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres presentes no organismo.
Os antioxidantes ao eliminarem os radicais livres ajudam a combater o envelhecimento e a preservar a saúde.

Como seguramente já sabe é importante ter uma alimentação saudável e equilibrada tentando variar de alimentos. Para que você possa ter uma alimentação variada e que seja rica em alimentos antioxidantes, deixo-lhe mais abaixo uma lista com 55 alimentos antioxidantes.

Se você estiver a fazer uma dieta para emagrecer (dieta hipocalórica), convém fazer atenção pois na lista dos 55 alimentos antioxidantes existem alguns alimentos que são calóricos como por exemplo nozes, amêndoas, castanha-do-pará. Para verificar as calorias dos alimentos antioxidantes, confira:
  1. Calorias dos alimentos - Frutas | Frutos
  2. Calorias dos alimentos - Legumes e verduras
  3. Calorias dos alimentos - Peixes
  4. Tabela de calorias dos condimentos (especiarias, ervas aromáticas)




Lista com 55 alimentos antioxidantes:

  1. abóbora
  2. açafrão ou cúrcuma
  3. acerola
  4. agrião
  5. alface {benefícios da alface}
  6. alho
  7. ameixas
  8. amêndoas
  9. amendoim
  10. arroz integral
  11. atum {benefícios do atum}
  12. aveia
  13. bananas
  14. beringela ou berinjela
  15. beterraba
  16. brócolos ou brócolis
  17. cacau
  18. canela
  19. castanha-do-pará
  20. cebolas
  21. cenouras
  22. cerejas
  23. chá verde | chá vermelho | chá branco
  24. couve {benefícios da couve}
  25. damasco seco
  26. ervilha
  27. espinafre
  28. feijões
  29. framboesas
  30. gema de ovo
  31. gérmen de trigo
  32. kiwi
  33. laranjas
  34. lentilhas
  35. limão {benefícios do limão}
  36. maçã {benefícios da maçã}
  37. manga
  38. melancia
  39. melão
  40. milho
  41. morango
  42. nozes
  43. pêra
  44. pimenta vermelha (pimenta caiena)
  45. repolho
  46. romã
  47. salmão {benefícios do salmão}
  48. salsa ou salsinha
  49. sardinhas
  50. sementes de chia
  51. sementes de girassol
  52. sementes de linhaça
  53. sementes de sésamo
  54. tomate
  55. uva (vinho tinto)



Artigo relacionado com alimentos antioxidantes:
- 25 Frutas antioxidantes

Créditos dos "55 Alimentos antioxidantes":
Imagem: Yandex.
Texto e lista de alimentos antioxidantes: baseado em artigos das revistas francesas "Santé Naturelle", "Santé Magazine", "Santé Seniors" e artigo da revista espanhola "Saber Vivir".

25 Frutas antioxidantes que combatem o envelhecimento

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Frutas antioxidantes

Baseado em vários artigos de revistas de saúde criei uma lista de 25 frutas antioxidantes que protegem o organismo da ação dos radicais livres (envelhecimento celular).
Os antioxidantes destas frutas irão impedir a formação e/ou mesmo eliminar os radicais livres combatendo assim o envelhecimento precoce.

Confira as 25 frutas antioxidantes:
Acerola
Ameixas
Amêndoas (benefícios das amêndoas)
Amendoim
Amoras
Banana (benefícios da banana)
Caju
Castanha-do-pará
Cerejas
Damasco
Framboesas
Kiwi | Quivi
Laranja (benefícios da laranja)
Limão (benefícios do limão)
Maçã (benefícios da maçã)
Manga
Melão
Melancia (benefícios da melancia)
Morango (benefícios dos morangos)
Nozes (benefícios das nozes)
Pêra
Papaia | Mamão
Romã
Tomate
Uva



Frutas antioxidantes vs Emagrecimento vs Calorias
Se você deseja emagrecer, faça atenção aos 'frutos secos' como amêndoas, amendoins, caju, castanha-do-pará e nozes pois são extremamente calóricos.
Para conhecer as calorias das frutas antioxidantes, confira aqui:
- Calorias das frutas



Créditos do artigo 'frutas antioxidantes':
Imagem: Pixabay.
Texto e lista de 25 frutas antioxidantes: baseado em artigos das revistas"Santé Naturelle", "Santé Magazine" e "Saber Vivir".

Dieta de 800 calorias (dieta hipocalórica)

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Dieta de 800 calorias (dieta hipocalórica)



A 'dieta de 800 calorias' tem ganho adeptos devido a ser uma dieta hipocalórica (dieta com poucas calorias) que ajuda a perder peso.
Esta dieta faz perder peso pois a pessoa vai reduzir imenso o consumo diário de calorias. O problema é que se trata de uma dieta restritiva e como tal pode haver problemas para a saúde. Devido a ser uma dieta hipocalórica, ela poderá proporcionar vários efeitos secundários como fadiga, irritação, mudanças de humor, diarreia.

Normalmente a 'dieta de 800 calorias' é aconselhada por médicos a pessoas muito gordas cuja obesidade põe em risco a saúde. Quando fazem a dieta hipocalórica têm um acompanhamento contínuo do médico que a prescreveu.

Se por algum motivo você está a pensar fazer a 'dieta de 800 calorias' nunca a faça sem antes falar com o seu médico.
Aqui ficam alguns links para você conhecer mais sobre esta dieta e para conferir o cardápio (menu) da 'dieta de 800 calorias':
- Dieta de 800 calorias (vídeo)
- R7 testou: Dieta de 800 kcal
- Cardápio da dieta de 800 calorias



Créditos do 'dieta de 800 calorias":
Imagem: Yandex.
Texto: baseado num artigo de uma revista espanhola chamada 'Saber Vivir'.
Links: R7, Corpo a corpo e Globo TV.

30 Alimentos ricos em magnésio

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Alimentos ricos em magnésio

Magnésio versus saúde:
O magnésio é um mineral essencial para a saúde do ser humano e como tal é importante comer alimentos ricos em magnésio para que o organismo não apresente carência de magnésio.
A falta ou carência de magnésio no organismo pode trazer "sintomas desagradáveis" como tremores, cãibras, sonolência, tristeza (depressão), falta de apetite e falta de memória ou ainda problemas mais graves como pressão alta (hipertensão), osteoporose e arritemía cardíaca.
Como se vê é importante ingerir alimentos ricos em magnésio para evitar os problemas de saúde supracitados.

30 Alimentos ricos em magnésio:
  1. Abacate
  2. Acelga
  3. Alcachofra
  4. Ameixas
  5. Amêndoas (benefícios das amêndoas)
  6. Amendoins
  7. Arroz integral
  8. Aveia (benefícios da aveia)
  9. Avelãs
  10. Bananas (benefícios das bananas)
  11. Batatas
  12. Beterraba (benefícios da beterraba)
  13. Camarão
  14. Castanhas-do-pará
  15. Couve (benefícios da couve)
  16. Ervilhas
  17. Espinafre
  18. Feijão (benefícios do feijão)
  19. Gérmen de trigo
  20. Grão-de-bico
  21. Iogurte
  22. Leite desnatado (leite magro)
  23. Lentilhas
  24. Nozes (benefícios das nozes)
  25. Ostras
  26. Quiabo
  27. Sementes de girassol
  28. Soja
  29. Suco de laranja
  30. Tofu



Quantidade recomendada de magnésio por dia:
Uma pessoa adulta que seja saudável necessita de 350 mg a 420 mg de magnésio por dia.
Segundo a revista 'Natural Health' se uma pessoa seguir uma alimentação saudável e equilibrada, normalmente conseguirá ingerir a quantidade suficiente de magnésio.

Vídeo sobre a importância do magnésio (Doutor Lair Ribeiro):
Confira o vídeo do 'Doutor Lair Ribeiro' onde fala por exemplo que o magnésio é bom para evitar ou combater a arritemía cardíaca.



Créditos de "30 Alimentos ricos em magnésio":
Vídeo: Youtube.
Imagem: Artur Dias Brito. Imagem feita com base em imagens do pixabay.
Texto: baseado em artigos das revistas 'Saber Vivir', 'Salud Plus' e 'Natural Health'.

Dieta detox (dieta desintoxicante)

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"Dieta detox" ou "dieta desintoxicante"

A 'dieta detox' é uma dieta para desintoxicar o organismo, eliminar as toxinas de forma natural e saudável.

Dieta Detox versus Emagrecer:
A dieta desintoxicante não é propriamente uma dieta para emagrecer, embora quem faça a dieta possa efetivamente perder algum peso devido a se tratar de uma dieta pobre em calorias. Uma coisa é certa, como a dieta detox é diurética, existirá perda de líquidos e consequentemente existirá uma sensação de emagrecimento.

Informação sobre a dieta detox:
Esta dieta para desintoxicar o organismo é usualmente utilizada após aqueles momentos festivos onde se ingere calorias em excesso, se abusa de doces e de bebidas alcoólicas.
Os alimentos autorizados na dieta desintoxicante são a água, chás, sucos naturais de frutas e/ou legumes e sopas de legumes.
A dieta desintoxicante devido a ser uma 'dieta líquida' facilita o funcionamento dos rins e do fígado.
A dieta detox por ser restritiva e pouco calórica não deve ser seguida por mais de três dias seguidos.



Como fazer a dieta detox (dieta para desintoxicar):
Como se trata de uma dieta líquida, você só poderá ingerir líquidos como água, chás, sucos naturais de frutas e/ou legumes e sopas de legumes.

Almoço e Jantar:
As sopas de legumes devem ser consumidas no almoço e no jantar. No terceiro dia da dieta detox, além da sopa você ainda poderá comer legumes cozidos à sua escolha, sem adicionar azeite de oliva ou molhos.

Outras refeições:
Nas outras refeições, você escolhe o que deseja ingerir desde que seja água pura, chás ou sucos naturais de frutas e/ou legumes. Você deve beber no máximo 3 sucos naturais por dia.
Sugestão de alguns sucos desintoxicantes:
- Suco verde desintoxicante
- Suco detox para emagrecer
- Suco desintoxicante para emagrecer
- Suco desintoxicante (desintoxicar o organismo)
- Suco desintoxicante (suco para limpar o organismo)
Para ver mais sucos, visite: Sucos & Chás.
Quanto à água, você pode beber a quantidade de água que desejar.
Quanto aos chás, você também pode beber a quantidade que desejar, se bem que à noite, após o jantar, recomenda-se que escolha chá de camomila ou chá de erva-cidreira.
Durante o dia, escolha o chá que mais gosta para que possa beber com prazer.



Dieta Detox versus Exercícios físicos:
Durante a dieta desintoxicante não é recomendado que pratique atividades físicas intensas.

Contraindicações da dieta detox (desintoxicante):
A dieta desintoxicante não deve ser feita, ela é contraindicada a: grávidas, lactantes, pessoas com problemas gastrointestinais e ainda pacientes que fazem quimioterapia, radioterapia, corticoterapia, terapias imunossupressoras.

Antes de iniciar a dieta detox faça isto:
Antes de iniciar a dieta detox, você deve aconselhar-se com o seu médico para ter a certeza que não existe nenhum problema de saúde que lhe impeça de fazer a dieta desintoxicante.

Créditos do 'Dieta detox':
Imagem: Alves da Cunha. Imagem feita para o 'Dieta Alimentar' usando imagens encontradas no 'Pixabay'.
Texto: baseado em artigos das revistas francesas 'Top Santé' e 'Santé Magazine'.

17 Receitas proteicas

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As receitas proteicas, como o nome deixa antever, são receitas ricas em proteínas.
As proteínas são importantes para os músculos e por isso existe dois casos que leva pessoas a procurarem receitas proteicas:
  • Pessoas que desejam ganhar massa muscular, caso dos praticantes de musculação.
  • Pessoas que não querem perder massa muscular, caso de pessoas idosas e/ou pessoas que fazem dietas para emagrecer.
Seja por causa do anabolismo (ganhar massa muscular) ou do catabolismo (perda de massa muscular), o importante é mesmo que você reforce a sua alimentação com alimentos ricos em proteínas e que faça uso das receitas proteicas.
A vantagem das receitas proteicas, que abaixo lhe apresento, é que são receitas com Whey Protein e como tal são receitas extremamente ricas em proteínas de alto valor biológico.
Mais informação sobre o Whey Protein:
- Whey Protein e seus benefícios.



Começando pelas receitas de bebidas proteicas, deixo-lhe aqui 6 sucos proteicos:
Shake proteico chocolate
Shake proteico de abacaxi e banana
Shake proteico de maçã (nutricionista Geórgia Bachi)
Suco proteico antioxidante (nutricionista Geórgia Bachi)
Suco proteico de morango (nutricionista Geórgia Bachi)
Suco proteico revigorante (nutricionista Geórgia Bachi)

Agora as outras 11 receitas proteicas:
Receita de nutella proteica light
Bolo proteico de banana (nutricionista Geórgia Bachi
Bolo proteico de maçã (nutricionista Geórgia Bachi)
Bolo proteico | Bolo de whey protein
Danoninho proteico de morango (whey protein)
Gelatina proteica (nutricionista Geórgia Bachi)
Mousse de chocolate com whey protein
Omelete proteico (nutricionista Geórgia Bachi)
Panqueca proteica (Nutricionista Geórgia Bachi)
Pudim de chocolate proteico (whey protein)
Purê de batata com Whey Protein (nutricionista Geórgia Bachi)


Créditos do '17 Receitas proteicas':
Imagem: TinEye via Pinterest.

Omelete proteico (nutricionista Geórgia Bachi)

omelete-proteico

Omelete proteico | Omelete proteica

Esta receita de omelete é extremamente rica em proteínas o que a torna num alimento muito interessante para quem pratica musculação (hipertrofia).
A omelete é preparada com ovo, peru, queijo cottage e Whey Protein, todos eles ingredientes ricos em proteínas, confira:
- Alimentos ricos em proteínas

Trata-se de uma receita da nutricionista Geórgia Bachi, apresentada no seu livro 'Dieta com Whey Protein'.

Receita de 'omelete proteico':

Ingredientes:
  • 1 ovo inteiro + 3 claras.
  • 2 fatias de peito de peru.
  • 1 colher de sopa de queijo cottage.
  • 35 gramas de Whey Protein (sabor baunilha).
  • Sal a gosto.



Como preparar | Como fazer:
  • Num recipiente adicione o ovo e as três claras, misture bem. De seguida, adicione o Whey Protein, o queijo picado, as fatias de peru e o sal.
  • Unte uma frigideira com óleo. De seguida, coloque a mistura na frigideira acrescentando duas colheres de chá de água. Deixe cozinhar até dourar.



Dicas relacionadas com omeletes que podem ser úteis (Utildicas):
Dica para conservar as claras dos ovos
Dica para que a omelete não grude no fundo da frigideira
Dica para uma omelete mais fofa e mais saborosa

Créditos do artigo "omelete proteico":
Imagem: Pixabay. Imagem ilustrativa.
Receita: livro 'Dieta com Whey Protein' da nutricionista Geórgia Bachi. Receita publicada com autorização da autora/nutricionista.

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Geórgia Bachi
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Mousse de chocolate com whey protein

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Mousse de chocolate (com Whey Protein)

Mousse de chocolate preparada com whey protein o que a torna numa mousse rica em proteínas, ideal para quem precisa ingerir proteínas.
Esta receita foi retirada do livro 'Dieta com Whey Protein" da nutricionista Geórgia Bachi.

Receita de mousse de chocolate com Whey Protein:

Ingredientes:
  • 2 claras de ovo (em neve)
  • 500 ml de leite desnatado (leite magro)
  • 30 gramas de Whey Protein (sabor chocolate)
  • 1 caixinha de pudim sabor chocolate (pudim "zero")


Como preparar a mousse de chocolate com whey protein:
- Liquidificar o Whey Prtein com um pouco água e reservar.
- Numa panela, colocar o leite desnatado/magro e o pó para pudim. Colocar me fogo brando, mexer a mistura com uma colher até levantar a fervura. Mexer rapidamente até que a mistura fique homogênea/homogénea.
- Acrescentar as claras em neve e misturar delicadamente.
- Colocar a 'mousse de chocolate' em taças e levar à geladeira (frigorífico).



Créditos do artigo "Mousse de chocolate com whey protein":
Imagem: Yandex. Imagem meramente ilustrativa.
Receita: baseada na receita do livro 'Dieta com Whey Protein' da nutricionista Geórgia Bachi.
Receita publicada com autorização da autora/nutricionista.

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Gelatina proteica (nutricionista Geórgia Bachi)

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Gelatina de morango proteica
Gelatina rica em proteínas de alto valor biológico.

Esta gelatina de morango proteica é uma gelatina mais rica em proteínas do que a dita gelatina tradicional. É rica em proteínas de alto valor biológico devido à inclusão do famoso suplemento alimentar "Whey Protein". Confira: benefícios do whey protein.
Trata-se de uma receita publicada no livro 'Dieta com Whey Protein' da nutricionista Geórgia Bachi.





Receita da gelatina proteica:

Ingredientes:
- 1 iogurte desnatado
- 1 pacote de gelatina de morango "diet"
- 30 gramas de whey protein (sabor morango)

Como preparar a gelatina proteica:
Prepare a gelatina conforme as instruções presentes no pacote de gelatina e resfrie.
Quando a gelatina estiver pronta, liquidifique com o iogurte e o whey protein. Leve para gelar. Quando estiver consistente, a gelatina proteica está pronta a ser servida.



Outras receitas proteicas que lhe podem interessar:
6 Sucos proteicos | 6 Sucos ricos em proteínas
Danoninho proteico de morango (whey protein)
Panqueca proteica (Nutricionista Geórgia Bachi)
Pudim de chocolate proteico (whey protein)
Receita de nutella proteica light

Créditos da "gelatina proteica":
Imagem: TinEye. Imagem meramente ilustrativa.
Receita: baseada na receita do livro 'Dieta com Whey Protein' da nutricionista Geórgia Bachi. Receita publicada com autorização da autora/nutricionista.

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Bolo proteico de maçã (nutricionista Geórgia Bachi)

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Bolo proteico de maçã




O "Bolo proteico de maçã" é um bolo rico em proteínas de alto valor biológico (devido à presença do whey protein).
Confira a receita da nutricionista Geórgia Bachi.

Receita do bolo proteico de maçã:

Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 2 claras de ovo
- 1/2 maçã (picada)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia
- 60 gramas de whey protein
- canela em pó (para polvilhar) {benefícios da canela}

Como fazer / Como preparar o bolo proteico de maçã:
Num recipiente juntar o ovo, as duas claras, a farinha de trigo, o farelo de aveia e o whey protein.
Misturar bem, acrescentar a maçã picada e polvilhar com canela a gosto.
Levar ao microondas durante 5 minutos.
O seu 'bolo proteico de maçã' está pronto a ser servido.



Outras 'receitas proteicas' que podem interessar:
6 Sucos proteicos | 6 Sucos ricos em proteínas
Bolo proteico de banana (nutricionista Geórgia Bachi)
Bolo proteico | Bolo de whey protein
Panqueca proteica (Nutricionista Geórgia Bachi)
Purê de batata com Whey Protein (nutricionista Geórgia Bachi)

Créditos do "bolo proteico de maçã":
Imagem: Yandex. Imagem meramente ilustrativa.
Receita: readaptada/baseada na receita da página 87 do livro 'Dieta com Whey Protein' da nutricionista Geórgia Bachi. Receita publicada com autorização da autora/nutricionista.
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Bolo proteico de banana (nutricionista Geórgia Bachi)

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Bolo proteico de banana



Receita do bolo proteico de banana:

Ingredientes:
- 1/2 banana (picada)
- 1 ovo inteiro + 2 claras
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia
- 60 gramas de whey protein
- canela em pó (para polvilhar)

Links sobre os ingredientes que podem interessar:
- Benefícios da banana
- Benefícios da aveia
- Benefícios da canela
- Benefícios do whey protein
- Calorias do ovo de galinha

Como fazer / Como preparar:
Num recipiente junte o ovo, as claras, a farinha de trigo, o farelo de aveia, o whey protein. Misture e acrescente a banana picada e polvilhe com canela a gosto.
Leve ao microondas durante cinco minutos.
O seu bolo proteico de banana está pronto a ser servido.



Outras 'receitas proteicas' da nutricionista Geórgia Bachi:
Bolo proteico | Bolo de whey protein
Panqueca proteica (Nutricionista Geórgia Bachi)
Purê de batata com Whey Protein (nutricionista Geórgia Bachi)

Créditos do bolo proteico de banana:
Imagem: Yandex. Imagem meramente ilustrativa.
Receita: readaptada/baseada na receita da página 87 do livro 'Dieta com Whey Protein' da nutricionista Geórgia Bachi. Receita publicada com autorização da autora/nutricionista.
Nutricionista Geórgia Bachi
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Site: gbnutri.com.br
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